Origen y procesado: Yirgacheffe (Konga) · Natural anaeróbico

Variedades: Herloom

Altura: 2.150 metros sobre el nivel del mar

Nota de cata:

Aroma: destaca su fragancia enzimática frutal, con notas de fruta madura, frutos rojos, uva pasa y mango. Es un café muy dulce, muy complejo, con cuerpo y acidez alta.

El café: café con una puntuación SCA de 90.25 puntos. Procede de Aricha (Etiopía), área conocida por su excelente calidad dado que es una zona de gran altitud.

Es un café cultivado por pequeños agricultores y fermentado en barriles de plástico durante 9 días, con un secado de alrededor de 18 días. Aparte de saborearlo en nuestra tienda, puedes llevártelo a casa en un formato de 250 gramos, tanto en grano como molido para moka, espresso o filtro.