Colombia – La Rivera

Desde las montañas cafeteras de Colombia llega La Rivera, un café de especialidad elaborado en la reconocida finca del mismo nombre, situada a 1.775 metros sobre el nivel del mar. Cultivado exclusivamente con la variedad Yellow Bourbon y procesado mediante método natural, este café destaca por su perfil dulce, equilibrado y expresivo.

Ficha de origen

 Origen: Colombia

 Finca: La Rivera

 Proceso: Natural

 Altitud: 1.775 m s. n. m.

 Variedad: Yellow Bourbon

Nota de cata

En taza encontramos una experiencia limpia y envolvente, con notas de azúcar caramelizado, fruta tropical madura y matices golosos que recuerdan a la miel y a la fruta de hueso. Su acidez es delicada y brillante, perfectamente integrada con un cuerpo sedoso y una textura redonda que aporta equilibrio y persistencia.