Magnolia - Honduras

Nuevo producto

Se trata de un café hondureño de la región de Marcala - La Paz, cultivado a una altitud de 1660m sobre el nivel del mar.

Presenta notas ácidas y afrutadas.

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9,50 € impuestos inc.

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TRAZABILIDAD DEL CAFÉ:

- Origen: Honduras

- Región: D.O. Marcala - La Paz

- Finca: Magnolia, San José

- Proceso: Natural

- Altitud: 1660m

- Variedad: Bourbon y Catuaí amarillo

- Cosecha: Octubre a Enero

- Puntución: 84 puntos

- Notas de cata: ácido y afrutado

DATOS SOBRE EL CAFÉ EN HONDURAS:

Los primeros cafetos se plantaron en Honduras a finales del siglo XVIII.

Hoy en día, es un importante productor con más de 100.000 familias implicadas en su cultivo en pequeñas plantaciones.

En ciertas zonas de clima muy húmedo, el uso de los patios de secado es díficil. Para paliar este problema, los productores recurren a túneles o a un secado al sol combinado con un secado mecánico.

Desde hace poco, el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) ofrece ayuda técnica, material y educativa a los pequeños productores para incrementar la calidad de su producción.

El porcentaje del mercado mundial es del 3,8%, siendo el séptimo productor a nivel mundial.

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