Brasil Chapadao de Ferro

Nuevo producto

Se trata de un café de la región de Facenda Chapadao (finca Chapadao de ferro), cultivado a una altitud de 1150- 1200m sobre el nivel del mar.

Presenta notas florales, ligero y miel.

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7,50 € impuestos inc.

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TRAZABILIDAD DEL CAFÉ:

- Origen: Brasil

- Región: Facenda Chapadao

- Finca: Chapadao de ferro

- Proceso: Natural

- Altitud: 1150 - 1200m

- Variedad: Mundo nouvo y Catuai

- Cosecha: Octubre a Enero

- Puntuación: 84 puntos

- Notas de cata: floral, ligero y miel.

DATOS SOBRE EL CAFÉ EN BRASIL:

Los portugueses fueron los que introdujeron el café en Brasil, en el siglo XVIII.

En la década de 1920, se convirtó en el primer país productor de café en el mundo, con el 80% de la producción. Una azaña que hoy en día continua vigente, aunque en una proporción más equilibrada.

Las zonas de cultivo cafetero intensivo, están situadas fundamentalmente en el sudeste del país.

Casi 300.000 explotaciones producen café, entre ellas fincas gigantescas con métodos industriales y modernos que privilegian la productividad y la rentabilidad. Aunque también hay explotaciones con métodos ecológicos, que favorecen la biodiversidad de las plantaciones.

Brasil produce arábicas suaves lavados y naturales dulces con poca acidez y textura media.

El porcentaje del mercado mundial es del 32%, siendo el mayor productor a nivel mundial de café.

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