Blend 1952 1 Kg Ver más grande

Blend 1952

Nuevo producto

Un Blend elaborado con cafés de:

Brasil Pinhal ny, Colombia Excelso Caracolillo y Kenya Masai A/A

Más detalles

5,65 € impuestos inc.

Más

El nombre -1952 SPECIALTY BLEND- alude a nuestros orígenes, al año en que nació nuestra Abuela“CafésBahía”en Palma de Mallorca. Nuestra Madre que nos lo ha enseñado todo o casi todo “Cafés Bay” nació en los ochenta y en el 2016 nos reinventamos como el primer Micro Tostador de Especialidad deMallorca.

Con este primer blend queremos sentar las bases de lo que somos, de lo que queremos ser, de donde venimos y a donde vamos.

Hemos buscado la esencia, el cuerpo y el dulzor clásico en un Brasil natural,combinadas con un Colombia lavado,caracolillo del Norte, que aporta unas notas tropicales que en taza resultan casi matices de mango y fruta de hueso. Para finalizar y insinuar hacía donde queremos ir hemos buscado una de las máximas expresiones de los africanos lavados, un Kenia del monte Massai que ofrece melosidad en boca y su acidez brillante, cítrica, málica e incluso fosfórica.

Arabay 1952 es el resultado de nuestro esfuerzo para encontrar un café agradable en boca, dar un paso adelante en los cafés.Un tueste medio-oscuro perfecto para la extracción en máquina expreso. Pensado para realizar un gran expreso equilibrado entre aroma, cuerpo y sabor. 

Blog