Nicaragua Fair Trade, Orgànic SHB

Nuevo producto

Stricly Hard Bean cultivado a más de 1200 metros de altitud.

Origen: Nicaragua
Región:Jinoteca
Finca: Las cuchillas
Altura:1300-1450m
Variedades: Bourbon, Caturra, Catuai
Procesado: Fully Washed

Más detalles

6,30 € impuestos inc.

Más

Notas: Suaves fragancias a chocolates, chocolates con leche. Afrutados como albaricoques, tonos de tierra y hierbas
húmedas.

Los Cafés de Nicaragua muestran una amplia gama de sabores, desde el dulce, caramelizado, chocolates con leche en otros más florales, delicados, ácidos, vegetales, intensos y melosos. Hablamos de unos 40.000 agricultores, los que el 80% explota menos de 3 hectàres con altitudes sobre 800 a 1900m. las variedades más cultivadas son el Bourbon y el Pacamara (ibrida entre el Pacas y el Maragogype, de un tamaño de grano de los más grandes).
Porcentaje mundial de mercado 1,2% con 665.000 sacos anuales
13º Mundial
cosecha octubre a marzo

fragacnia aroma:  7,25
sabor: 7
sabor residual:7,5
acidez:7
Cuerpo:7,5
Balance:7,25
Puntage catador:7,25

PUNTUACIÓN TOTAL:80,75

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